Как выбрать встраиваемую варочную поверхность???

На сегодняшний день все большей популярности набирает встраиваемая техника. В данной статье мы поможем вам в выборе варочной поверхности, рассказав о преимуществах и функциональности данной встраиваемой техники.

Прогресс не стоит на месте, и современный рынок предлагает широкий ассортимент варочных поверхностей, разных форм (от стандартной прямоугольной и до шестигранной) и с разным количеством конфорок (от 1 до 6), расположением, формой (круглой, овальной) и цветовой гаммой.

1.Габариты

Перед покупкой варочной поверхности в первую очередь необходимо определить нужный размер. Стандартный размер, у большинства производителей, 60 см. Иногда можно встретить панели шириной 80 см или даже 90 см.

2.Материал варочной поверхности

На сегодняшний день на рынке представлены варочные панели, изготовленные из эмали, нержавеющей стали или стеклокерамики.

Поверхности из эмали более прочные и скажем так, проверены временем. Также, они не дороги и могут быть любого цвета. Недостатком эмалированной панели является то, что ее достаточно трудно чистить от жира, убежавшей жидкости, со временем от чистки на ней могут появиться царапины.

Стеклокерамическая поверхность или газ на стекле для газовых варочных поверхностей. Стеклокерамическую панель легче очищать, и вообще внешне она выглядит гораздо привлекательней и при соблюдении правил очень практична. Следует помнить, что очищать поверхность необходимо после каждого приготовления пищи, так как остатки продуктов, содержат сахар и могут повредить поверхность. На данный момент цветовая гамма стеклокерамических поверхностей только радует, помимо традиционного черного и белого цвета, существуют варочные панели цвета слоновой кости, алюминия, зеркального, даже есть поверхности с рисунком. Таким образом создается индивидуальный стиль на кухне, что придает еще большего желания порадовать родных и близких чем-нибудь вкусненьким.

3.Виды варочных поверхностей

3.1 Электрическая варочная поверхность .

В свою очередь электрическая варочная панель может делится на:

Достаточно недорогие нагревательные элементы, но по сравнению с другими, нагреваются дольше, и энергопотребляемость выше.

двухконтурные конфорки с овальной зоной расширения - вы сможете использовать одну и ту же конфорку, как для маленькой кастрюли, так и для большой сковородки, кастрюли или утятницы.

конфорки с Hi-Light - разогрев происходит в течении 4-7 секунд, тепло распределяется равномерно.

конфорки с галогенным нагревом или HaloLight – в основании такой конфорки галогеновый нагревательный элемент, который позволяет начать работу сразу после включения, что позволяет жидкости максимально быстро закипеть, а при выключении галогеновая конфорка моментально прекращает нагрев. Такой тип конфорки имеет вид кольца, что позволяет равномерно распределять тепло по всему дну посуды.

конфорки с индукционным нагреванием – в индукционной конфорке разогревается непосредственно дно кастрюли, а варочная панель остается не разогретой. Вы можете спокойно положить руку на индукционную конфорку, так как передача тепла через стеклокерамику не происходит. Такой тип конфорки дает возможность закипеть жидкости достаточно быстро, так как разогрев происходит в течение 3 секунд. Также нужно отметить, что конфорка с индукционным нагревание не станет нагреваться, если вы ее включили, но забыли поставить кастрюлю.

И следует помнить, что на стеклокерамическую поверхность можно ставить кастрюли, сковородки только с идеально ровным и гладким дном.

- комбинированная – сочетание газовых и электрических конфорок на одной панели.

3.2 Газовая варочная поверхность или газ на стекле.

В техническом плане, газовые конфорки значительно выросли, и стали функциональней, также изменился дизайн. Производители стали выпускать варочные панели «газ на стекле», которые по дизайну не уступают стеклокерамическим панелям, и стали более безопасны. Большинство газовых варочных поверхностей имеют функцию газ-контроль – система блокирует подачу газа если в конфорке погас огонь. И очень полезную функцию электроподжиг – теперь вы можете забыть про спички. Он может быть обычным и автоматическим. Здесь все просто, вы поворачиваете переключатель и нажимаете кнопку поджига – это обычный электроподжиг. Автоматический электроподжиг – вам достаточно лишь повернуть ручку и огонь включается. В газовых варочных панелях следует выделить конфорку с особо большой мощность, ее название – ТУРБОКОНФОРКА – имеет три ряда пламени, предназначена для приготовления тушеного мяса, копчения и варки на пару.

3.3 Комбинированные варочные поверхности.

Свои достоинства имеют и электрические, и газовые варочные панели. И если вы хотите получить идеальное сочетание, можно купить комбинированную варочную поверхность в которой будут все необходимые преимущества необходимые для вас.

4. Панель управления

Тип управления варочной поверхности может быть:

- механической (в основном для газовых поверхностей)

-механическое/электронное (можно контролировать температуру и более широкие возможности, такие как автоотключение, автозакипание и программирование и т.д.)

- сенсорное

В некоторых варочных поверхностях могут присутствовать такие дополнительные функции как:

- автоматическое отключение (варочная поверхность отключается при достижении высокой температуры, при условии если к работающей конфорке не прикасались в течении нескольких часов)

- защита от перелива (если на поверхность перелилась с кастрюли жидкость, рабочая конфорка отключается)

- распознавания материала и размера посуды (основная для индукционных зон нагрева. Конфорка не начнет греться пока кастрюля не будет стоять точно в центре зоны нагрева)

- запись в память (удобна для тех, кто постоянно повторяет приготовление одних и тех же блюд. Можно запрограммировать время приготовления для разных конфорок и контролировать его)

- съемные магнитные ручки (когда плита выключена, ручки можно снять и таким образом обеспечить защиту от детей)

- размораживание

- быстрый разогрев

- поддержка готового блюда в теплом состоянии

Как вы убедились, на современном рынке достаточно широкий выбор варочных поверхностей с различными функциями. В нашем интернет-магазине Вы сможете выбрать для себя любую из перечисленных варочных панелей по доступным ценам. Удачного выбора и приятного приготовления.